Sorte Oljk

Sorto ocenjujemo po več lastnostih

Sorte se razlikujejo po bujnosti, rodnosti, času cvetenja in zorenja ter lastnostih plodov in olja. Pred izbiro zato preverimo namen pridelave, značilnosti lege in razpoložljive rezultate spremljanja.

Javna služba zbira morfološke, genetske, fenološke in agronomske podatke o lokalnih sortah in drugih genskih virih. V kolekcijsko-introdukcijskem nasadu Purissima spremlja tudi izbrane tuje sorte.

Za nov nasad uporabimo zdrav in sortno pristen sadilni material. Podatke o sorti primerjamo z mikroklimo in tlemi na načrtovani lokaciji.

Kaj na tem področju dela Javna služba

Javna služba izvaja selekcijo lokalnih sort, introdukcijo oljk, fenološka opazovanja in agronomsko vrednotenje. Za sorte Buga, Črnica, Drobnica, Istrska belica, Mata in Štorta so objavljene posebne monografije.

Pred nakupom sadik

Določite namen
Razmislite, ali je glavni cilj olje, namizna uporaba ali kombinacija.
Upoštevajte lego
Mikroklima, izpostavljenost mrazu in tla vplivajo na primernost sorte.
Preverite opraševanje
Pri načrtovanju nasada upoštevajte združljivost in čas cvetenja.
Izberite preverjen material
Uporabljajte zdrav in sortno pristen sadilni material iz zanesljivega vira.

Iz publikacij Inštituta

Izbrani poudarki za odločanje v oljčniku. Za celotno razlago, pogoje poskusa in omejitve odprite publikacijo.

Istrska belica ni merilo za vse sorte

Istrska belica je pozna oljna sorta z visoko oljevitostjo in bujnejšo pokončno rastjo. Monografija opozarja tudi na nizko samooploditev ter občutljivost za oljčno muho, molja in pavje oko. Podatke uporabimo pri zasnovi nasada, vendar jih ne prenašamo na druge sorte.

Istrska belica: ohranjanje, vrednotenje in karakterizacija

Mata za namizno uporabo

Mata je domača sorta z zelo nizko vsebnostjo olja, zato je namenjena predvsem vlaganju. Zaradi slabe samooploditve potrebuje druge sorte, zreli plodovi pa hitro odpadajo. Pri njej sta zato posebej pomembna načrtovanje opraševanja in pravočasen termin obiranja.

Mata

Izbrane objave sodelavcev Inštituta

Strokovna in raziskovalna dela, pri katerih so med avtorji zaposleni Inštituta za oljkarstvo ZRS Koper.