V okviru javne službe za izvajanje strokovnih nalog v oljkarstvu, so bile v letu 2020 izvedene naloge: selekcija, introdukcija, razmnoževanje sadilnega material, ugotavljanje ustreznih tehnologij za pridelavo oljk ter ugotavljanje vrednosti oljk za predelavo.
V poročilu so zbrane morfološke in agronomske lastnosti ter značilnosti oljčnega olja sort ‘Buga’, ‘Črnica’ in ‘Drobnica’, ‘Maurino’, ‘Arbequina’, Leccione’, ‘Itrana’, ‘Leccio del corno’ in ‘Štorta’ za opazovanja v letu 2019. Predstavljeni so tudi rezultati genotipizacije izbranih sort ter agronomskega vrednotenja in fenofaze različnih sort, ki so zasajene v introdukcijsko-kolekcijskem nasadu Purissima in Šempeter.
V poročilu so zbrani podatki tehnoloških poskusov pridelave in predelave; parametri, ki karakterizirajo posamezna sortna olja ter parametri kakovosti oljčnega olja letnika 2020.
| Avtor/-ji | Bojan Butinar, Dunja Bandelj, Elizabeta Bonin, Erika Bešter, Jakob Fantinič, Janko Brajnik, Katja Fičur, Maja Podgornik, Matjaž Prinčič, Milena Bučar Miklavčič, Saša Volk, Vasilij Valenčič, Vasja Juretič, Viljanka Vesel |
|---|---|
| Leto izida | |
| ISBN | 978-961-7058-65-9 |
| Število strani | 153 |
sl
Italiano
English