sl
Italiano
English
Inštitut za oljkarstvo (IZO) ZRS Koper je osrednja raziskovalna, razvojna in strokovna institucija na področju oljkarstva v Sloveniji. Njegovi začetki segajo v leto 1994, ko so bile postavljene znanstvene osnove za raziskovanje oljčnega olja in razvoj sodobnega slovenskega oljkarstva. Danes inštitut združuje raziskovalce in strokovnjake, ki s svojim delom prispevajo k trajnostnemu razvoju oljkarstva.
Raziskovalno delo inštituta je usmerjeno v kakovost in pristnost oljčnega olja, tehnologije pridelave in predelave oljk, upravljanje tal in vode, namakanje, podnebne spremembe, varstvo rastlin in okolja ter digitalizacijo in pametno kmetijstvo. Srce raziskovalnega dela predstavlja Laboratorij Inštituta za oljkarstvo, ki od leta 1994 sistematično gradi najobsežnejšo zbirko podatkov o slovenskih oljčnih oljih ter kot nacionalni referenčni laboratorij zagotavlja vrhunsko analitsko podporo raziskavam, nadzoru kakovosti in razvoju panoge. Raziskovalno in strokovno delo dopolnjujejo terenski poskusi, demonstracijske aktivnosti in uvajanje inovativnih rešitev v pridelovalno prakso.
Inštitut aktivno sodeluje z domačimi in mednarodnimi raziskovalnimi ustanovami, pridelovalci, gospodarstvom in oblikovalci kmetijskih politik. Kot izvajalec javne službe v oljkarstvu predstavlja pomembno vez med znanostjo in prakso ter prispeva k prenosu znanja, strokovnemu usposabljanju pridelovalcev in uvajanju novih tehnologij za trajnostno in konkurenčno oljkarstvo.
Vizija Inštituta za oljkarstvo je postati vodilno središče znanja za oljkarstvo in sredozemsko kmetijstvo v širšem sredozemskem prostoru. S povezovanjem raziskovalne odličnosti, laboratorijske in terenske infrastrukture, mednarodnega sodelovanja in neposrednega dela na terenu ustvarja temelje za trajnostno, podnebno odporno in inovativno prihodnost oljkarstva.
Predstojnica: dr. Maja Podgornik, višja znanstvena sodelavka
E-naslov: info.izo@zrs-kp.si
Tel.: +386 5 663 77 74
Novice Javne službe v oljkartsvu
