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L’Istituto per l’olivicoltura si occupa sin dal 1994 di promuovere sul piano sociale, teorico-professionale, scientifico, tecnologico e anche economico lo sviluppo dell’olivicoltura in Slovenia. È questo un mondo con cui è in contatto diretto, il che dà all’Istituto la possibilità di intrattenere un dialogo continuo con produttori, frantoi ed economia locale dando immediato riscontro alle loro esigenze, anche collaborando con esperti sloveni e internazionali nonché operatori del settore che si occupano variamente di olivicoltura, metrologia, tutela della salute, qualità alimentare e agronomia.
I collaboratori dell’Istituto rispondono alle rispettive sfide sul versante scientifico e di ricerca – anche perfezionandole e integrandole nel tempo – attraverso una serie di progetti di portata nazionale e internazionale (oltre 50 in tutto) che, in virtù della pregnanza dei contenuti, sono valsi loro un know-how di altissimo livello in svariate aree disciplinari: caratterizzazione dell’olio di oliva, qualità alimentare, chimica, agronomia, tutela ambientale e lotta ai cambiamenti climatici, produzione dell’olio e, non da ultimo, olivicoltura.
Il livello di eccellenza raggiunto dall’Istituto di olivicoltura è stato riconosciuto anche dal ministero sloveno delle politiche agricole, forestali e alimentari, che nel 2017 lo ha nominato operatore di servizio pubblico in campo olivicolo conferendogli con ciò la funzione di coordinatore nazionale per l’olivicoltura. Per l’istituto è sempre di grande sostegno il contributo del Laboratorio dell’Istituto per l’olivicoltura e del Centro per le colture mediterranee.
Responsabile: dr. Maja Podgornik, znanstvena sodelavka
