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L’Istituto per l’olivicultura (IZO) del Centro di ricerca scientifica (ZRS) di Capodistria è il principale istituto di ricerca, sviluppo e riferimento professionale nel settore dell’olivicoltura in Slovenia.
Le sue origini risalgono al 1994, quando furono poste le basi scientifiche per la ricerca sull’olio d’oliva e per lo sviluppo dell’olivicoltura slovena moderna. Oggi l’Istituto riunisce ricercatori ed esperti il cui lavoro contribuisce allo sviluppo sostenibile dell’olivicoltura.
La ricerca dell’Istituto si concentra sulla qualità e autenticità dell’olio d’oliva, sulla produzione delle olive e sulle tecnologie di trasformazione, sulla gestione del suolo e delle risorse idriche, sull’irrigazione, sui cambiamenti climatici, sulla protezione delle piante e dell’ambiente, nonché sulla digitalizzazione e sull’agricoltura intelligente. Il cuore dell’attività di ricerca è il Laboratorio dell’Istituto per l’olivicoltura, che dal 1994 costruisce sistematicamente la più ampia banca dati sugli oli d’oliva sloveni e, in qualità di laboratorio nazionale di riferimento, fornisce un supporto analitico di alto livello alla ricerca, al controllo della qualità e allo sviluppo del settore. Le prove sul campo, le attività dimostrative e l’introduzione di soluzioni innovative nella pratica produttiva completano le attività di ricerca e di consulenza specialistica.
L’Istituto collabora attivamente con istituzioni di ricerca nazionali e internazionali, produttori, imprese e responsabili delle politiche agricole. In qualità di fornitore di servizi pubblici nel settore dell’olivicoltura, rappresenta un importante punto di collegamento tra scienza e pratica e contribuisce al trasferimento delle conoscenze, alla formazione professionale dei produttori e all’introduzione di nuove tecnologie per un’olivicoltura sostenibile e competitiva.
La visione dell’Istituto per l’olivicoltura è diventare il principale centro di conoscenza per l’olivicoltura e l’agricoltura mediterranea nell’area mediterranea più ampia. Integrando l’eccellenza nella ricerca, le infrastrutture di laboratorio e di campo, la cooperazione internazionale e il lavoro diretto sul territorio, l’Istituto pone le basi per un futuro sostenibile, resiliente ai cambiamenti climatici e innovativo dell’olivicoltura.
Responsabile: dr. Maja Podgornik, collaboratrice scientifica senior
Email: info.izo@zrs-kp.si
Tel.: +386 5 663 77 74
