V okviru ANNALES ZRS, znanstvene založbe ZRS Koper izhajata dve znanstveni periodični publikaciji:
Elektronski verziji obeh revij sta nameščeni na spletni aplikaciji za elektronske revije Open Journal Systems.
Monografske publikacije izhajajo v zbirkah:
- Knjižnica Annales Kinesiologiae,
- Knjižnica Annales Ludus (v sodelovanju s Pedagoško fakulteto Univerze na Primorskem),
- številne monografije pa tudi izven rednih knjižnih zbirk.
Poleg znanstvenih del ANNALES ZRS, znanstvena založba ZRS Koper izdaja tudi različne strokovne publikacije, kot so:
periodična publikacija Glasnik ZRS Koper,
strokovne monografije, večinoma vezane na izvajanje različnih (predvsem mednarodnih) projektov ter učbeniki, ki izhajajo v zbirkah Knjižnica Annales Manuel in Annales Ludus Manualis (v sodelovanju s Pedagoško fakulteto Univerze na Primorskem).