MAURINO: Ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk

Opis

Avtorji: Viljanka Vesel, Dunja Bandelj, Bojan Butinar, Erika Bešter, Jakob Fantinič, Katja Fičur, Maja Podgornik, Vasilij Valenčič, Saša Volk, Alenka Baruca Arbeiter, Milena Bučar-Miklavčič, Gašper Kozlovič

V slovenskih oljčnih nasadih je ˈMaurinoˈ med najbolj zastopanimi sortami. Sorta ni samooplodna, zato jo moramo saditi v nasade z različnimi sortami. Dobro oploditev lahko dosežemo s sortami ‘Frantoio’ in ‘Pendolino’, hkrati pa je ta sorta dober opraševalec sort ‘Moraiolo’ in ‘Pendolino’. Sorta ˈMaurinoˈ je po svetu cenjena zaradi zelo hitrega vstopa v rodnost ter redne in dobre rodnosti. Drobni plodovi zelo zgodaj dozorevajo, vsebujejo pa približno enako količino olja kot sorta ‘Leccino’. Sorta ni občutljiva na pavje oko oz. oljkovo kozavost, občutljivejša pa je na nizke temperature. Za olja sorte ˈMaurinoˈ je značilna nižja intenzivnost okusov grenkobe in pikantnosti.

Publikacija je nastala v okviru Javne službe izvajanja strokovnih nalog s področja oljkarstva, ki jo financira Ministrstvo za kmetijstvo gozdarstvo in prehrano RS.