sl
Italiano
English
Slovenska Istra ima tako rekoč vse, kar sredozemska dežela potrebuje za razvoj vinskega turizma: prepoznavne vinske sorte, močno vinogradniško tradicijo, kulinariko, bližino morja, slikovite zaledne vasi ter bogato zgodovinsko in kulturno dediščino. Toda potencial sam po sebi še ne ustvarja destinacije. Ta nastane šele, ko ponudniki povežejo svoje zgodbe in presežejo posamezne interese. Prav povezovanje lahko razpršeni ponudbi doda novo vrednost in koristi celotni regiji.
V okviru projekta Vinski konzorcij in destinacija Slovenske Istre – Vzpostavitev vinskega konzorcija ter dvig prepoznavnosti vinsko-turistične destinacije Slovenske Istre s povezovanjem in digitalizacijo so na pobudo projektnih partnerjev – Zavoda za mladino, kulturo in turizem Koper, Vinakopra ter Znanstveno-raziskovalnega središča (ZRS) Koper – vinarji ustanovili vinsko zadrugo MAREISTRA. Gre za pomemben korak k oblikovanju bolj povezane vinsko-kulinarične destinacije, ki bi številne posamezne zgodbe postopoma združila v bolj prepoznavno skupno ponudbo.
Ustanovno pogodbo zadruge so podpisali istrski vinarji, ki želijo z usklajenim nastopom okrepiti prepoznavnost Slovenske Istre doma in v tujini. Ustanovitelji so Vina Zaro, Vina Bordon, Montemoro, Korenika & Moškon, Robi in Dorjano Korenika, Vina Mahnič, Vinska klet Rojac, Vina Ražman, Klenart, Vina Kralj, Kmetija Krmac, Kmetija Butul, Steras, Vina Jogan, Vina Plahuta, Kmetija Pribac in Vinakoper.
Od razdrobljenosti do skupne blagovne znamke
Sestava ustanoviteljev kaže, da ne gre zgolj za simbolno povezovanje, temveč sodelovanje zelo različnih akterjev – od manjših družinskih kmetij in butičnih pridelovalcev do uveljavljenih zasebnih kleti in podjetja Vinakoper, največjega vinskega pridelovalca v regiji.
»Zadruga MAREISTRA je zasnovana kot odprta platforma in je pomemben korak k povezovanju in sodelovanju med ljudmi, organizacijami ter institucijami, ki verjamejo v potencial sredozemskega prostora in stremijo k skupnemu cilju – Slovensko Istro razvijati povezano, odgovorno in dolgoročno,« je poudaril predsednik upravnega odbora zadruge Matej Zaro. Dodal je, da želijo povezati znanje, stroko, gospodarstvo in javni sektor ter na tej podlagi oblikovati konkretne projekte, ki bodo prispevali k razvoju in prepoznavnosti Slovenske Istre doma in v svetu.
Slovensko Istro trenutno omejujejo razdrobljenost ponudbe, pomanjkanje jasno izražene skupne identitete in nezadostna digitalna prepoznavnost. Projekt zato predvideva razvoj skupne blagovne znamke, ki bo regijo predstavljala jasneje in bolj konkurenčno.
Skupna blagovna znamka ne pomeni izbrisa posebnosti posameznih kleti, temveč oblikovanje okvira, v katerem se njihove zgodbe dopolnjujejo. Obiskovalcem lahko olajša orientacijo, ponudnikom pa omogoči močnejši nastop na domačem in tujih trgih. Destinacija kot celota namreč lahko nagovarja širši krog obiskovalcev – ljubitelje vina, kulinarike, kulturne dediščine, aktivnega oddiha in pristnih lokalnih doživetij.
Med osrednjimi cilji projekta so vzpostavitev in zagon vinskega konzorcija in destinacije Slovenska Istra, se pravi povezovanje lokalnih vinarjev ter skupna promocija in trženje. Projekt vključuje tudi krepitev digitalne prisotnosti ponudbe ter oblikovanje vinske poti s fizičnim in virtualnim zemljevidom, zgodbami vinarjev in dodatno turistično ponudbo. Integralni turistični produkt bo predstavljen na najmanj petih dogodkih v regiji ter na vsaj enem nacionalnem ali mednarodnem dogodku.
Projekt zajema zaledje vseh štirih občin Slovenske Istre – Ankarana, Izole, Kopra in Pirana. Težišče tako ni na turistično obremenjenem obalnem pasu, temveč na podeželju, ki je tesno povezano z istrsko vinsko in kulinarično identiteto. Prav zaledje lahko postane eden ključnih nosilcev trajnostnega vinskega turizma ter obiskovalce privablja tudi zunaj glavne turistične sezone.
Znanstvene podlage za razvoj destinacije
ZRS Koper v projektu zagotavlja raziskovalne in strokovne podlage za nadaljnji razvoj destinacije. Na Inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo ZRS Koper analizirajo stanje vinskega turizma in obstoječo vinsko ponudbo, preučujejo dobre prakse ter evidentirajo in anketirajo vinarje. Ugotovitve bodo podlaga za razvoj vinske poti, pripravo virtualnega in promocijskega zemljevida ter predstavitev in promocijo vinske destinacije.
Prof. dr. Rado Pišot, direktor ZRS Koper, ob tem poudarja, da se v sredozemskem prostoru narava, kultura in znanje že tisočletja medsebojno dopolnjujejo. Znanost lahko s podatki, raziskavami in inovacijami pomaga to dediščino pretvoriti v trajnostne razvojne priložnosti.
»Z raziskovalnim znanjem želimo prispevati k temu, da bo Slovenska Istra svojo edinstveno vinsko in kulinarično identiteto razvijala premišljeno, trajnostno in mednarodno prepoznavno. ZRS Koper bo zato tudi v prihodnje dejavno podpiral zadrugo MAREISTRA pri oblikovanju vrhunske vinsko-kulinarične destinacije,« je poudaril prof. dr. Pišot.
Ustanovitev zadruge je pomembna tudi zato, ker išče ravnovesje med posebnostmi posameznih vinarjev in koristmi skupnega nastopa. Večji in manjši ponudniki bodo morali uskladiti različne zmogljivosti in interese ter hkrati oblikovati skupne standarde, komunikacijo in odgovornost.
Ključni preizkus bo nadaljevanje sodelovanja po koncu projekta. Če se bo povezovanje ohranilo, lahko prispeva k večjemu obisku zunaj poletne sezone, učinkovitejšim skupnim nastopom, večji prepoznavnosti na tujih trgih ter večji konkurenčnosti regije na področju vinogradništva, turizma in lokalnih proizvodov.
Slovenska Istra se tako približuje uspešnim vinskim regijam v Sloveniji, hrvaški Istri in širšem sredozemskem prostoru, kjer je povezovanje vina, kulinarike in turizma že dolgo pomemben del razvojnih strategij.
FOTO: Bepsy/Shutterstock
Prispevek je nastal v okviru projekta Vinski konzorcij in destinacija Slovenske Istre« (Vzpostavitev vinskega konzorcija ter dvig prepoznavnosti vinsko-turistične destinacije Slovenske Istre s povezovanjem in digitalizacijo), ki se izvaja v okviru Strategije lokalnega razvoja LAS Zelena Istra 2021–2027. Projekt sofinancirata Evropska unija in Republika Slovenija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja.
- Vir: Delo
- avtor prispevka: Nataša Čepar, ZRS Koper
- Datum objave: 22. september 2026
- Naziv izdajatelja: Delo mediji d.o.o.