Festival mladega oljčnega olja

Vabljeni na predstavitev in degustacijo mladih oljčnih olj Slovenske Istre v okviru Festivala Mlado oljčno olje. To je praznik oljkarstva, kulinarike in vrhunskih ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre. Pod skupnim imenom združuje več dogodkov, namenjenih predstavitvi kakovosti, znanja in tradicije oljkarstva ter povezovanju pridelovalcev, gostincev, strokovne javnosti in ljubiteljev oljčnega olja.

Predstavitev in degustacija mladih oljčnih olj Slovenske Istre bosta 26. novembra ob 17.30 v Libertasu – stiščiču kultur Koper.

Festival Mlado oljčno olje prinaša bogate vsebine, s katerimi obiskovalcem približuje svet oljčnega olja – od pridelave in senzoričnega ocenjevanja do njegove uporabe v kulinariki.

Pomemben del festivala so tudi priljubljeni Dnevi mladega oljčnega olja, ki bodo potekali od 15. januarja do 15. februarja 2027. V tem času bodo mlada oljčna olja Slovenske Istre stopila v ospredje kulinarične ponudbe izbranih restavracij. Gostje jih bodo lahko spoznavali skozi posebej pripravljene jedi in kulinarična doživetja ter odkrivali raznolikost njihovih arom, okusov in možnosti uporabe v gastronomiji.

Festival tako na enem mestu povezuje znanje, kakovost, tradicijo in kulinariko ter v ospredje postavlja oljkarje in njihova vrhunska oljčna olja. Skupaj ga ustvarjajo Mestna občina Koper, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper (ZMKT) ter ZRS Koper.