ScreenFood

Metrology for food safety in the circular economy: targeted and screening methods for contaminants in food and recycled packaging

Industry (2023) 23IND13

Durata del progetto: 1. 6. 2024–31. 05. 2027

Coordinatore presso ZRS Koper: Erika Bešter, PhD

Budget totale del progetto: 2.311.500,00 EUR

Istituto partecipante presso ZRS Koper: Istituto per l’olivicoltura

I partner:

I 23 partner e 5 partner associati che supportano questo progetto stanno formando una partnership interdisciplinare in 14 paesi.

Sintesi del progetto:

Per garantire un elevato livello di sicurezza alimentare nella produzione e nella distribuzione, è essenziale migliorare e armonizzare le tecniche di analisi per la quantificazione dei contaminanti. Questo fornisce la base per dati affidabili sulla conformità dei prodotti alimentari alle norme e per risolvere le controversie e ridurre al minimo le perdite finanziarie nel settore alimentare. Il progetto svilupperà metodi e materiali di riferimento per la quantificazione dei contaminanti negli alimenti e negli imballaggi alimentari, con particolare attenzione ai materiali riciclati. Questi strumenti metrologici aiuteranno il settore alimentare a garantire la consegna sicura degli alimenti e imballaggi sostenibili nel rispetto dei requisiti normativi.